Cuadraditos de avena con Mermelada Intensa de naranja y chocolate
Ingredientes
- 100 gr (¾ Taza) avena tradicional
- 100 gr (1 Taza) avena instantánea
- 50 gr (½ Taza) coco rallado
- 10 gr (1 ½ Cda) cacao puro
- 50 gr (¼ Taza) manteca
- 100 gr miel
- 125 ml (½ Taza) agua
- 200 gr mermelada de naranja intensa “Los Nietitos”
- 100 gr chocolate 70%
- 25 gr (2 Cdas) manteca
Procedimiento
- Precalentar el horno a 170ºC.
- Mezclar en un bowl las avenas, coco y cacao.
- Llevar a punto de hervor en una ollita la manteca, miel y agua. Incorporar a los secos para formar una masa.
- Esparcir en un molde empapelado rectangular o cuadrado de dimensiones aprox 22×22 cm. Ayudarse con espátula para lograr una capa uniforme.
- Hornear 20 minutos y dejar enfriar completamente.
- Esparcir la mermelada sobre la masa y refrigerar 30 minutos.
- Derretir el chocolate junto con la manteca a baño maría y esparcir sobre la capa de mermelada.
Refrigerar al menos dos horas y cortar en barritas o cuadrados. Conservar en la heladera.
Notas: La mermelada de naranja puede sustituirse por otros sabores.
Porciones: Rinde 16 unidades
Tiempo de elaboración: 15 minutos + 2 horas de frío
Tiempo de cocción: 20 minutos
Receta de Steffi Rauhut (Not only Salad) para Los Nietitos
La receta completa en el siguiente link: http://notonlysaladblog.com/cuadraditos-de-avena-mermelada-de-naranja-y-chocolate/
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