Muffins con mermelada de frutilla

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 140 g de azúcar
  • 25 cc de leche
  • 80 cc de aceite
  • Ralladura de limón
  • 150 g de harina
  • 2 ctas. de polvo de hornear
  • 3 cdas. de Mermelada de Frutilla Los Nietitos
  • Moldes de papel

Procedimiento

  1. Batir bien los huevos enteros con el azúcar.
  2. Añadir la leche, el aceite, la Mermelada de Frutilla y la ralladura de limón.
  3. Agregar la harina junto al polvo de hornear.
  4. Rellenar las 3/4 partes de los moldes y llevar al horno precalentando a 180-200° C durante 15 minutos.