Pie de queso perfurmado con mermelada de durazno
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 400 g de ricota
- 4 cdas. de Mermelada de Durazno Los Nietitos
- 1 limón, ralladura y jugo
- 2 yemas
- 250 g de galletitas dulces
- 60 g de manteca
Procedimiento
- Mezclar la leche condensada, la ricota, el jugo, la ralladura, las yemas y la mermelada.
- Triturar bien las galletitas y mezclarlas con la manteca derretida. Cubrir con estas el piso de un recipiente apto para horno.
- Volcar encima la preparacion anterior y llevar al horno a temperatura media por unos 20 minutos aproximadamente.
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