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Tarta de yogurt y Mermelada de Frutilla Light
Ingredientes
PARA LA BASE
200g galletitas de vainilla
100g manteca sin sal
3 Cdas azúcar blanca
PARA EL RELLENO
2 tazas yogurt natural sin azúcar (500ml)
1 taza azúcar blanca (160g)
4 huevos
1 cdta extracto de vainilla
Mermelada de Frutilla Light
Frutillas frescas para decorar
Procedimiento
Precalentar el horno a 180°C y forrar un molde redondo de 20cm de diámetro con papel manteca.
Moler bien las galletitas, derretir la manteca y mezclarla con 3 Cdas de azúcar.
Poner en el molde y presionar bien contra la base y los bordes. Dejar a un lado.
Para el relleno batir el yogurt junto con los huevos, el azúcar y la vainilla y poner sobre la base.
Hornear durante 50-60 minutos o hasta que esté firme en los bordes y apenas líquido en el centro.
Dejar entibiar y enfriar en la heladera al menos 4 horas antes de desmoldar.
Decorar con mermelada y frutillas frescas y disfrutar.
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