Barritas de avena, chocolate y Mermelada de Frutilla

Ingredientes

  • 1 ½ tazas avena instantánea (150g)
  • ½ taza harina de coco (60g)
  • 1 cdta sal
  • ½ taza miel líquida (150g)
  • ⅓ taza manteca derretida (70g)
  • 250g mermelada de frutilla Los Nietitos
  • 200g chocolate amargo
  • 3 Cdas manteca

Procedimiento

  1. Mezclar la avena con la harina de coco y la sal.
  2. Agregar la miel y la manteca derretida y mezclar hasta integrar.
  3. Colocar la mezcla en un molde de 12x20cm con papel manteca o film y presionar bien contra la base
  4. Cubrir con la mermelada.
  5. Derretir el chocolate con la manteca a baño maría o en el microondas cuidando que no se queme.
  6. Esparcir el chocolate sobre la mermelada.
  7. Enfriar hasta que el chocolate este firme, cortar y disfrutar!

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