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Petit fours
Ingredientes
25 g de azúcar
150 g de almendras molidas
50 g de azúcar impalpable
50 g de almendras picadas
2 claras
100 g de Dulce de Leche Los Nietitos
Procedimiento
Batir las claras durante 2 minutos sin llegar a punto nieve. Añadir el azúcar impalpable y continuar batiendo.
Incorporar el polvo de almendras molidas.
Colocar esta preparación en manga con boquilla lisa y hacer montoncitos redondos con intervalos de 3 cm entre una y otra, sobre una placa enmantecada.
Espolvorear con las almendras picadas.
Hornear entre 7 a 10 minutos y dejar enfriar en el molde.
Armar alfajorcitos con 2 tapitas y unir con Dulce de Leche.
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