Waffles con mermelada de Durazno light Los Nietitos

Ingredientes

  • 2 tazas harina blanca 0000 (240g)
  • 2 cdtas polvo de hornear
  • 1 cdta canela en polvo
  • 1 huevo
  • 2 tazas leche (480ml)
  • ⅓ taza aceite o manteca derretida (80ml)
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • Yogurt natural
  • Mermelada de Durazno Light

Procedimiento

  1. En un bowl grande mezclar los primeros 3 ingredientes, una vez integrados agregar los ingredientes húmedos y batir bien.
  2. Dejar reposar la mezcla 5 minutos. Precalentar la wafflera, engrasar levemente y poner unas 3 Cdas de mezcla por waffle (depende del tamaño de la wafflera).
  3. Cocinar unos 4 minutos y servir con mermelada de durazno, yogurt y fruta fresca, disfrutar!

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